Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Puntay Cabernet Sauvignon 2012 Erste Neue

El Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva de la línea Puntay de Erste + Neue nace en viñedos ubicados en el municipio de Caldaro, en la provincia de Bolzano.

Se elabora íntegramente con uvas Cabernet Sauvignon, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano a principios de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría durante 12 meses en barrica y otros 6 meses en botella antes de su comercialización.

Erste + Neue Cabernet Sauvignon Puntay tiene un intenso color rojo rubí. La nariz se abre con fuertes notas especiadas, enriquecidas por notas afrutadas de cereza y guinda suavizadas después de la crianza en madera. En boca es bien estructurado y redondo, con gran persistencia.

Perfecto para maridar con platos de caza y cordero, es ideal para acompañar quesos curados.