Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Brut Rosé Metodo Classico Haderburg

Haderburgs Südtirol Spumante Brut Rosé wurde in Weinbergen in der Gemeinde Salorno in Castel Haderburg geboren, der Festung, nach der das Unternehmen benannt ist, im Herzen des außergewöhnlich südlichsten Weinbauzentrums Südtirols.

Es wird aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Der Wein gärt und reift teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine zarte rosa Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten und intensiven Bouquet von Walderdbeeren, angereichert mit angenehmen floralen Noten. Am Gaumen ist es angenehm harmonisch, mit einem feinen und lebendigen Rückgrat.

Perfekt zu Vorspeisen, ideal in Kombination mit Fisch- und Schalentiergerichten.