Premium Italian Gin Day Edition Ambrosia

Ambrosia Day Edition ist ein handwerklich hergestellter italienischer Gin, produziert von der Distilleria Indie in San Pietro in Campo, Toskana. Dieser Gin lässt sich von der italienischen Mythologie inspirieren, indem er seinen Namen vom "Nektar der Götter" bezieht, und zeichnet sich durch die Verwendung ausgewählter Zutaten und einen nachhaltigen Ansatz aus, da er der erste klimaneutrale italienische Gin ist.

Die Produktion erfolgt nach der London-Dry-Methode mit einer langsamen Destillation im Wasserbad-Alambic. Die Hauptbotanicals umfassen toskanischen Wacholder, sizilianische Zitronen, Salbei und Rosmarin, die in den Apenninen gesammelt und in hochprozentigem Alkohol eingelegt werden, bevor sie mit dem reinsten Wasser vom Monte Nerone verdünnt werden. Der Gin wird dann für mindestens drei Tage auf -15°C gekühlt, gefiltert und vor der Abfüllung drei Monate ruhen gelassen.

In der Nase verströmt er zarte, mediterrane Aromen von Salbei und Rosmarin, mit einem blumigen Profil. Im Geschmack überwiegt eine Zitronennote, die durch andere Botanicals ausbalanciert wird und einen leichten Geschmack sowie eine einfache Mischung verleiht, sowohl pur als auch in Cocktails geeignet.

Ideal zur Zubereitung leichter und raffinierter Cocktails, wie dem White Negroni, oder einfach pur genossen, um seine Frische und Kräuternoten zu schätzen.