Premium Italian Gin Day Edition Ambrosia

Ambrosia Day Edition es un gin artesanal italiano producido por Distilleria Indie, ubicada en San Pietro in Campo, en la Toscana. Este gin se inspira en la mitología italiana, tomando su nombre de la "bebida de los dioses", y se distingue por el uso de ingredientes seleccionados y un enfoque sostenible, siendo el primer gin italiano de impacto cero.

La producción sigue el método London Dry, con una lenta destilación en alambique al baño maría. Las principales botánicas incluyen enebro toscano, limones sicilianos, salvia y romero recogidos en los Apeninos, que se infusionan en alcohol a plena graduación y luego se diluyen con el agua más pura del Monte Nerone. Luego, el gin se enfría a -15°C durante al menos tres días, se filtra y se deja reposar durante tres meses antes del embotellado.

En nariz, desprende aromas delicados y mediterráneos de salvia y romero, con un perfil floral. En boca, la nota predominante es el limón, equilibrada por otras botánicas que proporcionan un sabor ligero y una fácil mezcla, adecuado tanto solo como en cócteles.

Ideal para la preparación de cócteles ligeros y refinados, como el Negroni Blanco, o simplemente disfrutado solo para apreciar su frescura y notas herbales.