Premium Italian Gin Day Edition Ambrosia

Ambrosia Day Edition è un gin italiano artigianale prodotto da Distilleria Indie, situata a San Pietro in Campo, in Toscana. Questo gin si ispira alla mitologia italiana, prendendo il nome dalla "bevanda degli Dei", e si distingue per l'utilizzo di ingredienti selezionati e un approccio sostenibile, essendo il primo gin italiano a impatto zero.

La produzione avviene secondo il metodo London Dry, con una lenta distillazione in alambicco a bagnomaria. Le botaniche principali includono ginepro toscano, limoni siciliani, salvia e rosmarino raccolti nell'Appennino, che vengono infusi in alcol a pieno grado e successivamente diluiti con acqua purissima del Monte Nerone. Il gin viene poi refrigerato a -15°C per almeno tre giorni, filtrato e lasciato riposare per tre mesi prima dell'imbottigliamento.

Al naso si percepiscono sentori delicati e mediterranei di salvia e rosmarino, con un profilo floreale. Al palato, la nota predominante è quella del limone, equilibrata dalle altre botaniche, che conferiscono un gusto leggero e una facile miscelazione, adatto sia in purezza che in cocktail.

Ideale per la preparazione di cocktail leggeri e raffinati, come il Negroni Bianco, o semplicemente gustato in purezza per apprezzarne la freschezza e le note erbacee.