Amyndaio DOP Ecosystem Pinot Noir Single Block Strofi 2018 Alpha Estate
Weinart
Rotwein
Fassausbau
Kurz
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Griechenland, Macedonia

Fact sheet

vollständiger Name
Amyndaio DOP Ecosystem Pinot Noir Single Block Strofi 2018 Alpha Estate
New
appellation
Amyndaio
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Griechenland
region
Macedonia
rebsorte
Pinot Noir
ausbau
Französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rosenmarmelade, Erdbeere, Mandel, Blaubeere, Getoastet
alkoholgehalt
13,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Amyndaio DOP Ecosystem Pinot Noir Single Block Strofi 2018 Alpha Estate

Alpha Estate
0,75 ℓ
32,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  43,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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auszeichnungen
Robert Parker
2018
90/100
preise der anderen jahrgänge
Jancis Robinson
2020
16/20

Beschreibung

Der Pinot Noir des Alpha Estate wird aus 100% Trauben im Nordwesten Mazedoniens hergestellt.

Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und für eine erste Kaltmazeration leicht gepresst. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und der Wein bleibt mindestens 8 Monate in Kontakt mit der Feinhefe. Es folgen 12 Monate Verfeinerung in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.

Intensives Rubinrot, mit Nuancen von dunkler Kirsche, Pflaume, Kokosnuss, gerösteter Mandel. Am Gaumen von großer Ausgewogenheit, bemerkenswerter Struktur und großer Frische, mit sanften Tanninen und einem langen Abgang.

Geeignet für alle weißen Fleischsorten wie Hühnchen und Pute, kann es Ente mit gedünstetem Gemüse verfeinern.

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