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Beschreibung
Der Asti aus der Sparkling-Linie von Canti ist ein süßer Schaumwein, der aus Moscato Bianco-Trauben gewonnen wird, die auf den Hügeln der Provinzen Cuneo, Asti und Alessandria angebaut werden. Es ist ein Wein, der die piemontesische Tradition in der Herstellung von aromatischen Schaumweinen repräsentiert und perfekt geeignet ist, um wichtige Momente mit Eleganz und Süße zu feiern.
Die Weinherstellung erfolgt nach der Charmat-Methode, die eine Gärung in einem Edelstahltank vorsieht, um die Frische und Aromatik der Rebsorte zu betonen. Der Most gärt langsam bei niedriger Temperatur, bis der gewünschte Alkoholgehalt erreicht ist, wobei ein hoher natürlicher Zuckerrückstand erhalten bleibt.
Im Aussehen zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen und einem feinen und anhaltenden Perlage. Das Aroma ist frisch und fruchtig, mit intensiven Noten von weißen Blumen und gelbfleischigen Früchten. Im Geschmack ist er zart süß und aromatisch, mit einer angenehmen Weichheit, die ihn harmonisch und erfrischend macht.
Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu Desserts und Obst.
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2 Produkte von Canti
Terre Siciliane IGT Catarratto Chardonnay Canti
Puglia IGT Negroamaro Primitivo Canti
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