Fiche technique

nom complet

Asti DOCG Spumante Millesimato 2024 Canti

appellation

Asti

millésime

2024

dosage

Doux

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Muscat Blanc

format

0,75 L

arômes

Fleurs blanches, Fruit à chair jaune

degré d’alcool

température

6-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Asti DOCG Spumante Millesimato 2024 Canti

Canti

0,75 ℓ

Produit indisponible.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

L'Asti de la ligne Sparkling de Canti est un vin mousseux doux obtenu à partir de raisins Moscato Bianco provenant des collines des provinces de Cuneo, Asti et Alessandria. C'est un vin qui représente la tradition piémontaise dans la production de vins mousseux aromatiques, parfait pour célébrer les moments importants avec élégance et douceur.

La vinification se fait selon la méthode Charmat, qui prévoit une fermentation en cuve pour exalter la fraîcheur et l'aromaticité du cépage. Le moût fermente lentement à basse température jusqu'à atteindre le degré alcoolique souhaité, tout en conservant une teneur élevée en sucre naturel résiduel.

À l'œil, il se présente jaune paille avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant. Le parfum est frais et fruité, avec des notes intenses de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. En bouche, il est délicatement doux et aromatique, avec une douceur agréable qui le rend harmonieux et rafraîchissant.

Idéal en apéritif, il s'accorde parfaitement avec les desserts et les fruits.

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