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Beschreibung
Der Name Aldo Conterno gehört zu den bekanntesten der Langhe, dem wahren Architekten für den Erfolg der Weine des Territoriums und ist bis heute ein wesentlicher Bezugspunkt für seinen klassischen und traditionellen Stil. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Cicala, der sich im berühmten Bussia Cru im Stadtgebiet von Monforte d'Alba befindet.
Die über 50 Jahre alten Reben haben ihre Wurzeln in kompakten tonigen Kalksteinmergeln, die den Weinen eine perfekte Balance zwischen Struktur und Eleganz verleihen. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks mit langer Mazeration auf den Schalen, und die Reifung erfolgt in großen Eichenfässern für mindestens 30 Monate, gefolgt von einer Verfeinerungsphase in der Flasche. Als perfekter Interpret von Bussia ist es ein intensiver Barolo mit einer Granatfarbe und angenehm fruchtigen Aromen, mit floralen Noten, Noten von weichen Gewürzen und Lakritz. Strukturiert und komplex, gibt es einen reichen und befriedigenden, tiefen und anhaltenden Schluck.
Zu Schmorfleisch und Wild zu kombinieren.
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