Barolo Chinato DOCG Il Diavolo sulle Colline Vite Colte

Der Barolo Chinato Il Diavolo auf den Hügeln der Terredavino Company wurde im renommierten Produktionsgebiet von Barolo im Piemont geboren.

Es wird vollständig aus Barolo-Trauben hergestellt, einer Mischung, die dem Wein Eleganz und Charakter verleiht. Die Mazeration erfolgt etwa 20 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 30 ° C. Anschließend reift der Wein mindestens 2 Jahre in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Barolo Chinato aus der Azienda Terredavino wird mit einem natürlichen Aufguss aus China Calissaja Rinde, Rhabarberwurzel und anderen aromatischen Kräutern hergestellt. Es zeichnet sich durch eine intensive granatrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit raffinierten Noten von Gewürzen und aromatischen Kräutern. Sein Duft ist angenehm breit, komplex und ätherisch. Am Gaumen ist es rund und samtig und verleiht einen angenehm bitteren Nachgeschmack.

Dieser aromatisierte Rotwein passt perfekt zu Aufschnitt und Wurstwaren und eignet sich ideal für gegrilltes rotes Fleisch und Rezepte auf Trüffelbasis. Es passt perfekt zu geschmortem Fleisch und Polenta.