Barolo Chinato DOCG Il Diavolo sulle Colline Vite Colte

Barolo Chinato Il Diavolo på kullarna i Terredavino Company föddes i det berömda produktionsområdet Barolo, i Piemonte.

Det produceras helt från Barolo-druvor, en blandning som ger vinet elegans och karaktär. Maceration äger rum i cirka 20 dagar vid en kontrollerad temperatur på högst 30 ° C. Därefter åldras vinet i ekfat i minst 2 år innan det tappas på flaska.

Barolo Chinato från Azienda Terredavino produceras med en naturlig infusion av Kina Calissaja bark, rabarberrot och andra aromatiska örter. Det kännetecknas av en intensiv granatröd färg. Näsan öppnas med förfinade antydningar av kryddor och aromatiska örter. Dess doft är behagligt bred, komplex och eterisk. På gommen är det runt och sammet, vilket ger en behaglig bitter eftersmak.

Perfekt att servera med pålägg och kallt kött, detta smakröda röda vin är idealiskt med grillade röda kött och tryffelbaserade recept. Det går perfekt med kokt kött och polenta.