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Beschreibung
Das Weingut von Luciano Sandrone produziert Etiketten, die die große Tradition der Langhe widerspiegeln und mit authentischer handwerklicher Leidenschaft interpretiert werden. Das Weingut hat seinen Sitz in Barolo, besitzt jedoch Weinberge in verschiedenen Bereichen der Appellation. Aleste ist der reinste und authentischste Ausdruck der historischen Weinberge des Cannubi Boschis Cru, der seit jeher für die hervorragende Qualität seiner Trauben bekannt ist.
Die Gärung erfolgt spontan in offenen Stahlbehältern. Der Wein reift mindestens zwei Jahre in französischer Eichentonneau und vervollständigt die Verfeinerung mit 18 Monaten in der Flasche.
Das Ergebnis ist ein granatfarbener Barolo, intensiv und komplex, mit Aromen von Beeren, Kirschen, Humus, weichen Gewürzen, Kakao und Lakritznuancen. Kraftvoll und tief, gibt es einen strukturierten und sehr anhaltenden Schluck.
Mit geschmortem Fleisch oder gedünstetem Wild kombinieren.
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