Barolo DOCG Annunziata 2014 Accomasso

Der Barolo Annunziata von Lorenzo Accomasso stammt aus dem renommierten Cru Rocche dell'Annunziata, das sich auf etwa 300 Metern Höhe in der Gemeinde La Morra, dem Herzen der Langhe im Piemont, befindet. In diesem Gebiet, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, wurzeln die Nebbiolo-Reben in lehmigen und marmorhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für die Produktion eines klassischen und identitätsstarken Barolo bieten.

Die Weinbereitung folgt traditionellen Methoden: Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, mit langer Mazeration fermentiert, und der Wein reift mehrere Jahre in großen Eichenfässern, nach dem alten Stil der großen Baroli von Langa. Dieser Prozess garantiert aromatische Tiefe, Balance und eine außergewöhnliche Alterungsfähigkeit.

In der Erscheinung zeigt er eine helle, leuchtende granatrote Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von eingelegter Kirsche, kandierter Orangenschale, Tabak, getrockneten Kräutern und Lakritze. Der Geschmack ist intensiv und strukturiert, mit kräftigen und doch harmonischen Tanninen, lebendiger Frische und einem sehr langen Abgang, der reich an fruchtigen und balsamischen Anklängen ist.

Herrlich zu großen Wildgerichten und geschmorten roten Fleischsorten, Schmorbraten und Brasato; er passt auch gut zu langgereiften Käsen.