Barolo Ravera DOCG Bricco Pernice 2013 Elvio Cogno

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Piemont

Fact sheet

vollständiger Name

Barolo Ravera DOCG Bricco Pernice 2013 Elvio Cogno

appellation

Barolo

jahrgang

2013

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Nebbiolo

ausbau

Barrique

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Gewürze, Reife Frucht, Veilchen

alkoholgehalt

14,5%

temperatur

18 - 20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Barolo Ravera DOCG Bricco Pernice 2013 Elvio Cogno

Elvio Cogno

0,75 ℓ

87 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 116 €/ℓ

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auszeichnungen

Gambero Rosso

2013

Drei Weingläser

Wine Spectator

2013

94/100

preise der anderen jahrgänge

Robert Parker

2017

96/100

AIS

2015

Gambero Rosso

2012

Drei Weingläser

James Suckling

2012

95/100

Espresso

2010

Wine Spectator

2010

93/100

Bibenda

2010

Veronelli

2010

Beschreibung

Der Barolo Bricco Pernice von Elvio Cogno stammt aus Weinbergen im Terroir Ravera in der Gemeinde Novello.

Es wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die im Oktober von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt 30 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 30 Monate in Barriques und weitere 18 Monate in der Flasche.

Der Bricco Pernice zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus . Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Veilchen, angereichert mit angenehmen Noten von roten Früchten und zarten würzigen Noten. Am Gaumen ist es harmonisch, elegant und strukturiert, mit prägnanten und angenehm süßen Tanninen.

Perfekt zu Braten und Wild, ideal in Kombination mit Eintöpfen und gereiftem Käse.

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