Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo
Barolo Ravera DOCG Bricco Pernice 2013 Elvio Cogno
New
denominazione
Barolo
annata
2013
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Spezie, Frutta matura, Violetta
grado alcolico
14,5%
temperatura
18 - 20 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Barolo Ravera DOCG Bricco Pernice 2013 Elvio Cogno

0,75 ℓ
87 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  116 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Tre bicchieri
Wine Spectator
2013
94/100
premi delle altre annate
Robert Parker
2017
96/100
AIS
2015
Gambero Rosso
2012
Tre bicchieri
James Suckling
2012
95/100
Espresso
2010
Wine Spectator
2010
93/100
Bibenda
2010
Veronelli
2010

Descrizione

Il Barolo Bricco Pernice di Elvio Cogno nasce in vigneti situati nel terroir della Ravera, nel comune di Novello.

E' prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte a mano durante il mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 30 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 30 mesi, e per ulteriori 18 mesi in bottiglia.

Il Bricco Pernice è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granato. Al naso si apre con intensi profumi di viola, arricchiti da piacevoli sentori di frutti rossi e delicate note speziate. Al palato risulta armonico, elegante e strutturato, con tannini incisivi e piacevolmente dolci.

Perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, è ideale in abbinamento a umidi e formaggi stagionati.

altri suggerimenti
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