Alle anzeigen
Champagner
Sekt
Rotweine
Weißweine
Roséweine
Alkoholfrei
Bag in box
Likörweine
Strohweine
Cocktails
Grappa
Whisky
Likör
Gin
Rum
Alkoholfrei
Brandy
Eau de vie
Tequila
Wodka
Blondes
Rot
Bernsteinfarbenes
Dunkles
Mixology
Bier
Olivenöl
Essig
Accessoires
Fact sheet
Beschreibung
Der historische Produzent von Serralunga d'Alba, Cappellano, verwaltet ein kleines Anwesen von wenigen Hektar und produziert eine begrenzte Anzahl von Flaschen, die von Kennern und den aufmerksamsten Enthusiasten immer sehr gefragt sind. Seine Weine sind Ausdruck der alten Traditionen der Langhe und haben ein klassisches Gesicht bewahrt.
Die Trauben stammen aus einem alten Weinberg im berühmten Kreuz Gabutti di Serralunga d'Alba auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden streng ausgewählt und zur Weinbereitung mit Mazeration auf den Häuten geschickt. Der Wein reift lange in großen Eichenfässern und vervollständigt die Verfeinerung in der Flasche.
Im Glas ist es hellgranatrot und ergibt ein elegantes und strenges Bouquet mit Aromen von getrockneten Blumen, Süßholzwurzel, Heilkräutern, kleinen roten Beeren und Balsamico-Nuancen. Strukturiert und komplex, hat es einen Schluck mit reichen Aromen, dichten und entwickelten Tanninen. Der Abgang ist frisch und sehr hartnäckig.
Kombiniert mit Wild, Braten und geschmortem Fleisch.
Das könnte Sie auch interessieren
Barolo DOCG 2019 Sabaudo
Barolo Riserva DOCG 10 anni 2015 Bel Colle
Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo
Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja
