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Beschreibung
Der Keller von Giuseppe Rinaldi war schon immer das traditionelle und authentische Gesicht des großen Barolo, weit entfernt von modernistischen Trends und Abweichungen. Noch heute sind seine Weine ein Beispiel für Strenge und Loyalität gegenüber dem Land der Langhe.
Der Barolo Tre Tine ist Ausdruck des ältesten Brauchs des Territoriums, die Trauben mehrerer Weinberge zu einem harmonischen und ausgewogenen Wein zusammenzustellen. Die Trauben von drei Crus: Cannubi, San Lorenzo und Ravera gären in slawonischen Eichenfässern. Der Wein ruht mindestens 36 Monate in großen Eichenfässern, bevor der Verfeinerungsprozess in der Flasche abgeschlossen wird.
Intensiv und tief, hat es eine granatrote Farbe und drückt Aromen von Waldbeeren, Sauerkirschen, Noten von Veilchen, Aromen von aromatischen Kräutern, Unterholz und Gewürzen aus. Am Gaumen hat es eine bemerkenswerte Struktur mit wichtigen Tanninen und komplexen Aromen, die zu einem sehr anhaltenden Abgang führen.
Zu geschmortem Rindfleisch in Barolo oder gedünstetem Rindfleisch.
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