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Descripción
La bodega de Giuseppe Rinaldi siempre ha representado el rostro tradicional y auténtico del gran Barolo, lejos de las tendencias y derivas modernistas. Incluso hoy sus vinos son un ejemplo de rigor y lealtad a la tierra de las Langhe.
El Barolo Tre Tine es la expresión de la costumbre más antigua del territorio de ensamblar las uvas de varios viñedos para obtener un vino armonioso y equilibrado. Las uvas de tres crus: Cannubi, San Lorenzo y Ravera, fermentan en tinas de roble de Eslavonia. El vino reposa durante al menos 36 meses en grandes barricas de roble antes de completar el proceso de afinamiento en botella.
Intenso y profundo, tiene un color granate y expresa aromas de frutos del bosque, guindas, notas de violeta, aromas de hierbas aromáticas, sotobosque y especias. En boca tiene una estructura notable, con taninos importantes y aromas complejos, que dan como resultado un final muy persistente.
Para maridar con ternera braseada en Barolo o ternera guisada.
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