Barolo Riserva DOCG Le Rocche del Falletto 2016 Bruno Giacosa

Das Barolo Riserva Le Rocche del Falletto von Bruno Giacosa ist eines der beliebtesten Labels von Liebhabern des großen Barolo. Die Familie Giacosa ist seit Anfang des 20. Jahrhunderts im Weinbau in der Langhe tätig und kaufte in den 1980er Jahren die Vigna Le Rocche im Falletto Cru in der Region Serralunga d'Alba.

Die Weinberge werden auf einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel mit einer sonnigen Ausrichtung nach Süden und Südwesten kultiviert. Die Gärung erfolgt in Betontanks mit einer Mazerationszeit auf den Schalen von etwa einem Monat, und der Wein reift mindestens 36 Monate in großen Eichenfässern.

Intensiv und streng, hat es eine granatrote Farbe und ein Bouquet, das sich durch blumige Nuancen, Aromen kleiner roter Früchte, Anzeichen von Unterholz und Gewürzen auszeichnet. Kraftvoll und komplex, hat es einen langen und harmonischen Schluck mit einem sehr anhaltenden Abgang.

Zu gedünstetem rotem Fleisch und gedünstetem Rindfleisch zu kombinieren.