Barolo Riserva DOCG Le Rocche del Falletto 2016 Bruno Giacosa

Barolo Riserva Le Rocche del Falletto av Bruno Giacosa är en av de mest älskade etiketterna av entusiaster av den stora Barolo. Familjen Giacosa har varit involverad i vinodling i Langhe sedan början av 1900-talet och på 1980-talet köpte Vigna Le Rocche i Falletto cru, inom Serralunga d'Alba-området.

Vinodlingarna odlas på en höjd av 400 meter över havet, med en solig exponering mot söder och sydväst. Jäsning sker i betongtankar, med en period av maceration på skinnet på ungefär en månad och vinet åldras i minst 36 månader i stora ekfat.

Intensiv och stram, den har en granatfärg och en bukett som kännetecknas av blommiga nyanser, dofter av små röda frukter, inslag av underväxt och kryddor. Kraftfull och komplex, den har en lång och harmonisk klunk med en mycket beständig finish.

Att paras ihop med stuvat rött kött och stuvat nötkött.