Fact sheet
Barossa Valley GI Nine Popes 2015 Charles Melton
Beschreibung
Charles Melton's Nine Popes wird in Weinbergen im Barossa Valley geboren.
Er wird aus einer Mischung von Grenache-, Shiraz- und Mourvèdre-Trauben hergestellt. Die Vinifikation erfolgt teils mit anfänglicher innerer Traubenmazeration, teils mit einer Mazeration fast ganzer Beeren. Der Wein reift 24-28 Monate in französischen Eichenfässern.
Von intensiver rubinroter Farbe offenbart er in der Nase einen Hauch von Goudron, roter Rose, Feuerstein und Gewürzen. Der Geschmack ist strukturiert und weich, mit seidigen Tanninen und einer langen Persistenz.
Perfekt, um wichtige Gerichte von rotem Fleisch und gebratenem und geschmortem Wild sowie gereiftem Käse zu begleiten.