Product informatie
Barossa Valley GI Nine Popes 2015 Charles Melton
Omschrijving
Charles Melton's Nine Popes is geboren in wijngaarden in de Barossa Valley.
Het wordt geproduceerd met een blend van Grenache-, Shiraz- en Mourvèdre-druiven. De vinificatie vindt deels plaats met een eerste interne clustermaceratie, deels met een maceratie van bijna hele bessen. De wijn rijpt 24-28 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Intens robijnrood van kleur, het onthult hints van goudron, rode roos, tonen van vuursteen en kruiden in de neus. De smaak is gestructureerd en zacht, met zijdezachte tannines en een lange persistentie.
Perfect bij belangrijke bereidingen van rood vlees en geroosterd en gestoofd wild, evenals oude kazen.