Scheda tecnica
Barossa Valley GI Nine Popes 2015 Charles Melton
Descrizione
Il Nine Popes di Charles Melton nasce in vigneti situati nella Barossa Valley.
È prodotto con un blend di uve Grenache, Shiraz e Mourvèdre. La vinificazione avviene in parte con un'iniziale macerazione a grappolo interno, in parte con una macerazione di acini quasi interi. Il vino affina in botti di rovere francese per 24-28 mesi.
Di colore rosso rubino intenso, svela al naso sentori di goudron, rosa rossa, note di pietra focaia e spezie. Il sorso è strutturato e morbido, dai tannini setosi e dalla lunga persistenza.
Perfetto per accompagnare cotture importanti di carni rosse e selvaggina arrosto e in umido, oltre che i formaggi stagionati.