Barossa Valley GI Nine Popes 2015 Charles Melton

Nine Popes de Charles Melton nace en unos viñedos situados en el valle de Barossa.

Se produce con un coupage de uvas Garnacha, Shiraz y Mourvèdre. La vinificación se realiza en parte con una maceración interna inicial en racimos, en parte con una maceración de bayas casi enteras. El vino envejece en barricas de roble francés durante 24-28 meses.

De color rojo rubí intenso, revela notas de goudron, rosa roja, notas de pedernal y especias en nariz. En boca es estructurado y suave, con taninos sedosos y una larga persistencia.

Perfecto para acompañar cocinas importantes de carnes rojas y caza asada y estofada, así como quesos curados.