Fleurie AOC 2019 Château de La Chaize
Weinart
Rotwein
Fassausbau
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Beaujolais
Passt zu
Schmorfleisch, Pasta- und Reissalate, Weißfleisch

Fact sheet

vollständiger Name
Fleurie AOC 2019 Château de La Chaize
New
appellation
Fleurie
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Frankreich
region
Beaujolais
rebsorte
Gamay
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Erdbeere, Waldbeeren, Himbeere
alkoholgehalt
13%
temperatur
14-16 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Fleurie AOC 2019 Château de La Chaize

Château de La Chaize
0,75 ℓ
17 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
auszeichnungen
Vino.com
2019
90/100
James Suckling
2019
90/100

Beschreibung

Der Beaujolais Fleurie von Château de La Chaize wurde in dem 108 m langen Keller, einem der größten Weingüter der Welt, aus dem 18. Jahrhundert geboren.

Die Vinifikation erfolgt parzelliert, d.h. jede Parzelle des Weinbergs wird separat vinifiziert, wobei 50% der Trauben ganz belassen und 50% der Trauben entrappt werden. Die Mazeration auf den Schalen dauert 10 Tage, mit 2 Pumpvorgängen pro Tag und 3 Destillationen, gefolgt von der malolaktischen Gärung, alles in Stahltanks.

Der Wein zeigt ein lebendiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart intensive Aromen von getrockneten Blumen und reifen roten Früchten mit würzigen Noten. Der Schluck ist flüssig und umhüllend, mit zarten Tanninen.

Ideal in Kombination mit leckeren Salaten, weißem Fleisch, gekochtem Fleisch.

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