Fleurie AOC 2019 Château de La Chaize

Beaujolais Fleurie från Château de La Chaize föddes i den 108 m långa källaren, en av de största vingårdarna i världen, med anor från 1700 -talet.

Vinifieringen är skiften, dvs varje skott vingård vinifieras separat, med 50% av druvorna hela och 50% av druvorna avstammade. Maceration på skalen varar 10 dagar, med 2 pumpningar per dag och 3 delestages, följt av malolaktisk jäsning, allt i stålkar.

Vinet visar en livlig rubinröd med lila nyanser. Näsan avslöjar intensiva dofter av torkade blommor och mogna röda frukter, med kryddiga toner. Smuttan är flytande och omslutande, med känsliga tanniner.

Perfekt i kombination med goda sallader, vitt kött, kokt kött.