Bianco di Toscana IGT Artumes 2024 Tenuta di Artimino

Was für ein Wein ist das

Artumes von Tenuta di Artimino ist ein toskanischer Weißwein, der aus einer Cuvée aus Trebbiano Toscano und Petit Manseng hergestellt wird. Er zeichnet sich durch ein frisches und harmonisches Profil mit Noten von reifem weißem Obst und Zitrusnuancen aus. Der Ausbau im Edelstahltank und die Lagerung auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage verleihen dem Wein Komplexität und Struktur und bewahren dabei seine natürliche Eleganz. Ideal zu Fischgerichten und gegrilltem Gemüse.

Woher stammt er

Die Trauben für Artumes stammen aus den fruchtbaren, alluvialen Böden der Tenuta di Artimino. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition mit etruskischen Wurzeln zurück.

Wie wird er hergestellt

Die Trauben werden geerntet und mit Trockeneis in die Kellerei transportiert, um die Aromen zu bewahren. Nach sanfter Pressung bleibt der Most bei niedriger Temperatur zur Klärung. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer zweimonatigen Reifung auf der Feinhefe mit Batonnage. Dieser Prozess hebt die frische Rebsortenaromatik hervor und bereichert die Struktur des Weines.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt sich Artumes strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, mit gelben Blüten, reifem Pfirsich und Zitrusnoten. Am Gaumen bietet er eine würzige und knackige Textur, einen mittleren Körper und ein Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit. Der Abgang ist sauber und anhaltend, mit einer angenehmen Zitrusnote.

Wozu passt er

Die Vielseitigkeit von Artumes ermöglicht zahlreiche Kombinationen. Besonders gut harmoniert er mit gebackenem oder gegrilltem weißen Fisch und gegrilltem Gemüse, wobei die Frische und Würze der Gerichte hervorgehoben werden.

Wann serviert man ihn

Er wird empfohlen jung zu trinken, um die Säure und die sortentypischen Aromen bestmöglich zu genießen. Perfekt für gesellige Momente im Frühling und Sommer; er begleitet viele Gelegenheiten mit Leichtigkeit und Ausgewogenheit.