Bianco di Toscana IGT Artumes 2024 Tenuta di Artimino

Artumes es un vino blanco toscano obtenido de uvas Trebbiano Toscano y Petit Manseng, cultivadas en los terrenos aluviales fértiles de Tenuta di Artimino. El nombre evoca las raíces etruscas del pueblo, donde la producción vitivinícola se remonta a tiempos antiguos. Es un vino que expresa la vitalidad del territorio y la búsqueda de elegancia a través de una vinificación cuidadosa y respetuosa de la uva.

Las uvas se cosechan y transportan a la bodega utilizando hielo seco para preservar su integridad aromática. Después de un prensado suave, el mosto se mantiene a baja temperatura para la clarificación estática. La fermentación tiene lugar en acero y el vino envejece durante dos meses sobre sus lías finas, con bâtonnage periódico para aumentar la complejidad y la estructura, manteniendo intacta la frescura varietal.

A la vista, se presenta de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En la nariz destacan aromas de flores amarillas, melocotón maduro y cítricos, mientras que en el paladar destaca por su intensidad y frescura, con una vivacidad que aporta energía al sorbo y un final limpio y persistente.

Excelente en combinación con platos de pescado blanco o verduras a la parrilla.