Bianco di Toscana IGT Artumes 2024 Tenuta di Artimino

Qué tipo de vino es

Artumes de Tenuta di Artimino es un blanco toscano obtenido de una mezcla de Trebbiano Toscano y Petit Manseng. Destaca por su perfil fresco y armonioso, con notas de fruta blanca madura y matices cítricos. La vinificación en acero inoxidable y la crianza sobre lías finas con batonnage periódico aportan complejidad y estructura, manteniendo una elegancia natural. Ideal para acompañar platos de pescado y verduras a la plancha.

De dónde procede

Las uvas de Artumes proceden de los fértiles suelos aluviales de la Tenuta di Artimino. La zona cuenta con una larga historia vitivinícola con raíces etruscas.

Cómo se elabora

Las uvas se recogen y transportan a la bodega con hielo seco para preservar los aromas. Tras un prensado suave, el mosto permanece a baja temperatura para su clarificación. La fermentación se lleva a cabo en acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una crianza de dos meses sobre lías finas con batonnage. Este proceso realza la frescura varietal y enriquece la estructura del vino.

Notas de cata

A la vista, Artumes presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz ofrece aromas intensos a flores amarillas, melocotón maduro y notas cítricas. En boca tiene una textura sabrosa y crujiente, con cuerpo medio y un equilibrio entre frescura y suavidad. El final es limpio y persistente, con una agradable nota cítrica.

Con qué combinarlo

La versatilidad de Artumes permite múltiples maridajes. Va muy bien con platos de pescado blanco al horno o a la parrilla y con verduras asadas, realzando la frescura y el sabor de las preparaciones.

Cuándo servirlo

Se recomienda consumirlo joven para apreciar su acidez y fragancias varietales. Perfecto para momentos de encuentro en primavera y verano, acompaña con ligereza y equilibrio numerosas ocasiones.