Bianco di Toscana IGT Artumes 2024 Tenuta di Artimino

Artumes è un bianco toscano ottenuto da uve Trebbiano toscano e Petit Manseng, coltivate nei terreni fertili di origine alluvionale della Tenuta di Artimino. Il nome richiama le radici etrusche del borgo, dove la produzione vitivinicola risale a tempi antichi. È un vino che esprime la vitalità del territorio e la ricerca di eleganza attraverso una vinificazione attenta e rispettosa dell’uva.

Le uve vengono raccolte e trasportate in cantina con l’uso di ghiaccio secco per preservare l’integrità aromatica. Dopo una pressatura soffice, il mosto resta a bassa temperatura per illimpidimento statico. La fermentazione avviene in acciaio e il vino affina per due mesi sulle fecce nobili, con batonnage periodici per aumentare complessità e struttura, mantenendo intatta la freschezza varietale.

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso spiccano profumi di fiori gialli, pesca matura e agrumi, mentre al palato si distingue per intensità e freschezza, con una vivacità che dona energia al sorso e un finale pulito e persistente.

Ottimo in abbinamento con piatti a base di pesce bianco o verdure grigliate.