Bianco di Toscana IGT Artumes 2024 Tenuta di Artimino

Che tipo di vino è

Artumes di Tenuta di Artimino è un Bianco di Toscana ottenuto da un blend di Trebbiano Toscano e Petit Manseng. Si distingue per un profilo fresco e armonico, con note di frutta bianca matura e sfumature agrumate. La vinificazione in acciaio inox e l’affinamento sulle fecce nobili con batonnage periodico donano complessità e struttura e conservano una naturale eleganza. Ideale per accompagnare piatti a base di pesce e verdure grigliate.

Da dove proviene

Le uve di Artumes provengono dai terreni fertili di origine alluvionale della Tenuta di Artimino. La zona presenta una lunga storia vitivinicola con radici etrusche.

Come viene prodotto

Le uve vengono raccolte e trasportate in cantina con ghiaccio secco, così si preservano gli aromi. Dopo una pressatura soffice, il mosto resta a bassa temperatura per la chiarifica. La fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, poi segue un affinamento di due mesi sulle fecce nobili con batonnage. Questo percorso esalta la freschezza varietale e arricchisce la struttura del vino.

Note di degustazione

All’esame visivo Artumes si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso emergono profumi intensi di fiori gialli, pesca matura e note agrumate. Al palato offre una trama sapida e croccante, con corpo medio e un equilibrio tra freschezza e morbidezza. Il finale è pulito e persistente, con una piacevole nota agrumata.

Con cosa si abbina

La versatilità di Artumes si adatta a numerosi abbinamenti. Si sposa con piatti a base di pesce bianco al forno o alla griglia e verdure grigliate, valorizzando la freschezza e la sapidità delle preparazioni.

Quando servirlo

Si consiglia di consumarlo giovane per apprezzare acidità e profumi varietali. Perfetto per momenti conviviali in primavera ed estate, accompagna con leggerezza ed equilibrio molte occasioni.