Birbet - Mosto Parzialmente Fermentato Malvirà

Die Birbet di Malvirà hat ihren Ursprung im Land der Roero.

Es besteht aus 100% Brachetto-Langtrauben aus dem Roero, die in den Gebieten Saglietto, Prarino und Trinità geerntet wurden und durch einen tonigen und kalkhaltigen Boden definiert sind. Nach der Ernte gären die Trauben in Stahltanks. Es folgt eine Autoklavenreferenzierung, die dem Wein ein Aufbrausen verleiht.

Es ist in einer rubinroten Farbe dargestellt. Die Nase ist festlich in ihren lebendigen Noten von Erdbeeren, Kirschen und roten Rosen. Die geschmacklich-olfaktorische Entsprechung ist präzise und bestätigt das fruchtige Erdbeermerkmal. Es ist süß, ohne in überschüssiges Material zu fließen, und hält dank der Lebendigkeit der Blasen und der Frische ein ausgezeichnetes Gleichgewicht aufrecht.

Es passt perfekt zu einer Erdbeertorte.