Birbet - Mosto Parzialmente Fermentato Malvirà
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria, Frutta

Scheda tecnica

nome completo
Birbet - Mosto Parzialmente Fermentato Malvirà
New
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Brachetto
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Fragolina di bosco, Rosa
grado alcolico
5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Birbet - Mosto Parzialmente Fermentato Malvirà

Malvirà
0,75 ℓ
17,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Descrizione

Il Birbet di Malvirà ha i suoi natali nella terra del Roero.

Si compone di 100% uve a varietà Brachetto lungo del Roero, raccolte a partire dalle zone di Saglietto, Prarino e Trinità, definite da un terreno argilloso e calcareo. In seguito alla vendemmia, le uve fermentano in vasche di acciaio. Segue una rifermentazione in autoclave che apporta effervescenza al vino.

Si presenta in un colore rosso rubino. Al naso è festoso nelle sue note briose di fragolina, ciliegia e rose rosse. La corrispondenza gusto-olfattiva è precisa e conferma il tratto fruttato di fragola. È dolce, senza sfociare nell’eccesso, e mantiene un ottimo equilibrio grazie alla vivacità della bollicina e grazie alla freschezza.

Si sposa alla perfezione con una crostatina alle fragole.

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