Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Gâteaux secs et pâtisseries, Fruits

Fiche technique

nom complet
Birbet - Mosto Parzialmente Fermentato Malvirà
New
dosage
Doux
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Brachetto
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Cerise, Fraise des bois, Rose
degré d’alcool
5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Birbet - Mosto Parzialmente Fermentato Malvirà

0,75 ℓ
17,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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Description

Le Birbet di Malvirà a ses origines dans le pays du Roero.

Il est composé de raisins 100% Brachetto longs du Roero, récoltés dans les régions de Saglietto, Prarino et Trinità, définis par un sol argilo-calcaire. Après la récolte, les raisins fermentent dans des cuves en acier. S'ensuit une refermentation en autoclave qui apporte une effervescence au vin.

Il est présenté dans une couleur rouge rubis. Le nez est festif dans ses notes vives de fraise, de cerise et de roses rouges. La correspondance goût-olfactif est précise et confirme le caractère fruité fraise. Il est doux, sans couler en excès, et maintient un excellent équilibre grâce à la vivacité des bulles et à la fraîcheur.

Il se marie parfaitement avec une tarte aux fraises.

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