Product informatie
Omschrijving
De Birbet di Malvirà vindt zijn oorsprong in het land van de Roero.
Het bestaat uit 100% lange Brachetto-druiven uit de Roero, geoogst uit de gebieden Saglietto, Prarino en Trinità, gedefinieerd door een kleiachtige en kalkrijke bodem. Na de oogst fermenteren de druiven in stalen tanks. Er volgt een autoclaafrefermentatie die de wijn doet bruisen.
Het wordt gepresenteerd in een robijnrode kleur. De neus is feestelijk in zijn levendige tonen van aardbei, kers en rode rozen. De smaak-reukcorrespondentie is nauwkeurig en bevestigt de fruitige aardbeientrek. Het is zoet, zonder overmatig te stromen en behoudt een uitstekende balans dankzij de levendigheid van de bubbels en dankzij de frisheid.
Het past perfect bij een aardbeientaart.