Bolgheri DOC Il Seggio 2022 Poggio al Tesoro

Was für ein Wein ist das

Il Seggio di Poggio al Tesoro ist ein Bolgheri-Rotwein, der aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot besteht und in der Toskana angebaut wird. Er zeichnet sich durch seinen vollen und strukturierten Stil aus, mit elegantem Profil und gutem Entwicklungspotenzial. Nach der Vinifizierung reift der Wein fünfzehn Monate in französischen Eichenbarriques und gewinnt dabei einen umhüllenden Körper und eine ausgeprägte Tanninstruktur.

Herkunft

Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Castagneto Carducci an der toskanischen Küste, in einem Gebiet mit mediterranem Klima und vom Tyrrhenischen Meer beeinflusst. Temperaturschwankungen begünstigen eine ausgewogene Reifung der Trauben. Das Gebiet Bolgheri, durchquert vom Seggio-Fluss, ist für die Produktion von Qualitätsrotweinen bekannt.

Wie er hergestellt wird

Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen in Castagneto Carducci. Nach der Ernte wird der Wein mit önologischen Verfahren hergestellt, die die Sorteneigenschaften der Trauben betonen. Ausbau für fünfzehn Monate in französischen Eichenbarriques, wo der Wein Struktur und Komplexität entwickelt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein intensives rubinrotes Kleid mit granatroten Reflexen. In der Nase Aromen von Heidelbeere und schwarzer Kirsche, dazu mineralische Anklänge und Gewürze wie schwarzer Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen vollmundig, mit weichen Tanninen und einem Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur. Das Finale ist klar und anhaltend, mit einer Entwicklung, die die Fruchtsaftigkeit und mineralische Noten vereint.

Speiseempfehlung

Il Seggio passt hervorragend zu Braten von rotem Fleisch, Schmorgerichten und Wild wie geschmortem Wildschwein. Auch ideal zu cacciucco alla livornese oder Wildragout. Für eine traditionelle Kombination empfehlen wir Pappardelle mit Wildschweinragout oder ein Florentiner Steak. Diese Gerichte unterstreichen die Fruchtnoten und die würzige Komponente des Weins und harmonieren mit seinem Tanningerüst.

Serviertipp

Nach der Reifezeit in Barriques zeigt der Wein Entwicklungspotenzial und Komplexität. Am besten bei Zimmertemperatur servieren; die Flasche kann vorher geöffnet werden, um die Belüftung zu fördern.