Fact sheet
Beschreibung
Der Bolgheri Superiore W Dedicato a Walter von Poggio al Tesoro, der Weinkellerei von Marilisa Allegrini, stammt aus Weinbergen, die entlang der berühmten Bolgherese-Straße in der Gemeinde Castagneto Carducci liegen. Dieser Wein ist Walter Allegrini gewidmet, in Erinnerung an die Liebe und Leidenschaft, die er der Arbeit im Weinberg und diesem Land widmete.
Er wird aus reinen Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die von Hand in kleinen Kisten in der letzten Septemberwoche geerntet werden. Nach einer sorgfältigen Selektion und schonenden Pressung der Trauben erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, und die malolaktische Gärung erfolgt natürlich in Barriques. Der Wein reift dann 18 Monate in französischen Allier-Eichenbarriques erster Belegung.
Seine intensive rubinrote Farbe verströmt in der Nase tiefe Empfindungen von Brombeere und Heidelbeere, gefolgt von eleganten balsamischen Noten und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert und zugleich ein Wein von großer Leichtigkeit und Agilität.
Empfohlen zu Fleischgerichten und edlem Geflügel, ist er perfekt in Begleitung von lang gereiften Käsesorten.