Bolgheri Superiore DOC Dedicato a Walter 2019 Poggio al Tesoro

El Bolgheri Superiore W Dedicado a Walter di Poggio al Tesoro se origina en viñedos que se extienden a lo largo de la famosa via Bolgherese, en el municipio de Castagneto Carducci. Este vino está dedicado a Walter Allegrini, en memoria del amor y la pasión que dedicó a trabajar en el viñedo y en esta zona.

Se elabora con uva 100% Cabernet Franc, vendimiada a mano en pequeñas cajas durante la última semana de septiembre. Tras una cuidadosa selección y un suave prensado de las bayas, se realiza la fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada y la fermentación maloláctica se realiza de forma natural en barrica. El afinamiento se realiza en barricas de roble francés Allier de primer paso a lo largo de 18 meses.

Rojo rubí de gran intensidad el color, luce en nariz sensaciones profundas de mora y arándano, seguido de elegantes notas balsámicas y pimienta negra. En boca es potente y estructurado pero a la vez un vino de gran ligereza y agilidad.

Recomendado con platos de carne y aves nobles, es perfecto en compañía de quesos de larga crianza.