Produktdetaljer
Beskrivning
Bolgheri Superiore W Dedicato a Walter från Poggio al Tesoro, vineriet tillhörande Marilisa Allegrini, har sitt ursprung i vingårdar som sträcker sig längs den berömda Bolgherese-vägen i kommunen Castagneto Carducci. Detta vin är dedikerat till Walter Allegrini, till minne av den kärlek och passion han hängav åt arbetet i vingården och till detta område.
Det produceras med rena Cabernet Franc-druvor, handplockade i små lådor under sista veckan i september. Efter en noggrann selektion och mjuk pressning av druvorna, sker jäsning i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur, och den malolaktiska jäsningen sker naturligt i barriquer. Mognaden sker sedan i förstegångs Allier-ekfat i 18 månader.
Med en djup rubinröd färg uppvisar vinet i näsan djupa noter av björnbär och blåbär, följt av eleganta balsamicotoner och svartpeppar. På gommen är det kraftfullt och strukturerat men samtidigt ett vin med stor lätthet och smidighet.
Rekommenderas med kötträtter och ädelt fjäderfä, det är perfekt i sällskap med lagrad ost.