Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits AOC Les Dames Huguettes 2022 Domaine Henri Gouges

Hergestellt von Domaine Henri Gouges, einem historischen Bezugspunkt in der Côte de Nuits, entsteht der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge Les Dames Huguettes auf dem prestigeträchtigen gleichnamigen Terroir. Diese Cuvée stammt aus einem Weinberg, der auf roten, felsigen und flachen Böden liegt und dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Die Pinot Noir-Trauben werden mit kunsthandwerklicher Sorgfalt vinifiziert, um die Frische und Integrität der Frucht zu bewahren. Nach einer traditionellen Gärung reift der Wein, um Gleichgewicht und Struktur zu entwickeln und die Vitalität der typischen Böden der Hautes-Côtes de Nuits hervorzuheben.

Er präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. Die Nase ist expressiv mit Anklängen von frischen roten Früchten wie Johannisbeeren und Himbeeren, begleitet von leichten floralen Noten. Am Gaumen beeindruckt er mit seiner zarten Textur, weichen und integrierten Tanninen und einer ausgeprägten Frische, die Dynamik und Genuss verleiht. Der finale aromatische Nachhall betont die Typizität und Finesse der Bezeichnung.

Ideal zu gegrilltem Weiß- oder Rotfleisch, Rind- oder Schweinebäckchen-Eintopf und gereiften Käsesorten mit starkem Geschmack wie Époisses oder Langres.