Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits AOC Les Dames Huguettes 2022 Domaine Henri Gouges

Producido por Domaine Henri Gouges, un punto de referencia histórico en la Côte de Nuits, el Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge Les Dames Huguettes nace del prestigioso terruño del mismo nombre. Este coupage proviene de un viñedo situado sobre suelos rojos, rocosos y poco profundos que confieren al vino un carácter distintivo.

Las uvas de Pinot Noir se vinifican con atención artesanal para preservar la frescura y la integridad de la fruta. Tras una fermentación tradicional, el vino se afina para desarrollar equilibrio y estructura, destacando la vitalidad típica de los suelos de las Hautes-Côtes de Nuits.

Se presenta con un color rojo rubí brillante. La nariz es expresiva, con notas de frutas rojas frescas como grosella y frambuesa, acompañadas de ligeros toques florales. En el paladar impresiona por su textura delicada, taninos suaves e integrados, y una marcada frescura que le confiere dinamismo y placer. La persistencia aromática final realza la tipicidad y finura de la denominación.

Ideal con carnes blancas o rojas a la parrilla, estofados de ternera o carrillera de cerdo confitada, y quesos curados de sabor fuerte, como Époisses o Langres.