Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits AOC Les Dames Huguettes 2022 Domaine Henri Gouges

Gemaakt door Domaine Henri Gouges, een historisch referentiepunt in de Côte de Nuits, ontstaat de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge Les Dames Huguettes uit het prestigieuze gelijknamige terroir. Deze cuvée komt van een wijngaard gelegen op rode, rotsachtige en ondiepe bodems die aan de wijn een onderscheidend karakter geven.

De Pinot Noir-druiven worden met ambachtelijke zorg gevinifieerd om de frisheid en integriteit van het fruit te behouden. Na een traditionele gisting wordt de wijn gerijpt om balans en structuur te ontwikkelen, waarbij de vitaliteit die typisch is voor de bodems van de Hautes-Côtes de Nuits wordt benadrukt.

Het presenteert zich met een heldere robijnrode kleur. De neus is expressief, met hints van verse rode vruchten zoals aalbes en framboos, vergezeld van lichte bloemige tonen. In de mond maakt het indruk met zijn delicate textuur, zachte en geïntegreerde tannines en een uitgesproken frisheid die dynamiek en plezier geeft. De finale aromatische persistentie benadrukt de typischheid en finesse van de benaming.

Ideaal bij gegrild wit of rood vlees, stoofpotjes van rundvlees of varkenswang, en gerijpte kazen met een sterke smaak zoals Époisses of Langres.