Fact sheet

vollständiger Name

Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC 2023 Patrick Piuze

appellation

Bourgogne Côtes d'Auxerre

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Frankreich

region

Burgund

rebsorte

Chardonnay

ausbau

Holz und Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Weiße Blumen, Apfel

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

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Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC 2023 Patrick Piuze

Patrick Piuze

0,75 ℓ

32,60 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 43,47 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Sofort lieferbar, kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Mittwoch 3 September zu erhalten.

Begrenzte Verfügbarkeit, Pro Kunde kann maximal eine Menge von 1 erworben werden.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Beschreibung

Der Bourgogne Côtes d’Auxerre von Patrick Piuze ist ein Chardonnay aus der nördlich von Chablis gelegenen Appellation, der auf kalk-mergelhaltigen Böden mit kühlem Klima angebaut wird. Der Anbau erfolgt nachhaltig, mit manueller Ernte und begrenzten Erträgen, um die Reinheit der Frucht zu betonen.

Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, gefolgt von der Reifung auf der Feinhefe, teilweise im Edelstahl und teilweise in gebrauchten Fässern, ohne Schönung oder Filtration, entsprechend dem natürlichen Stil und der Führung von Piuze.

In der Nase öffnet er sich mit einer klaren Zitrusfrische, Noten von weißen Blumen, goldener Apfel und nassen Steinen; am Gaumen zeigt er Lebhaftigkeit, knackige Säure, elegante Würze, leichte Rundheit und einen langen, mineralischen Abgang.

Er passt gut zu Krustentieren, fettem Fisch oder zarten weißen Fleischsorten.

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