Brunello di Montalcino DOCG Riserva Santa Caterina d'Oro Vigna di Pianrosso 2019 Ciacci Piccolomini d'Aragona

Produziert in den Hügeln der Gemeinde Montalcino, wird der Brunello di Montalcino Vigna di Pianrosso Riserva Santa Caterina d'Oro aus 100% Sangiovese-Trauben gewonnen. Das Weingut Ciacci Piccolomini d'Aragona, mit seinem mittelkörnigen Boden und dem eozänen Galestro, bietet die idealen Bedingungen für hervorragenden Weinbau. Die ständige Qualitätskontrolle in jeder Produktionsphase gewährleistet einen Wein von großer Finesse und Eleganz, der authentisch das Terroir widerspiegelt.

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks und vergüteten Betontanks bei kontrollierter Temperatur. Es folgt eine lange Reifung in slavonischen Eichenfässern von über drei Jahren, bevor der Wein für mindestens zwölf Monate in der Flasche ruht. Dieser Prozess ermöglicht es dem Wein, Komplexität und Harmonie zu erlangen und sein organoleptisches Profil zu verfeinern.

Mit einer rubinroten Farbe und granatfarbenen Reflexen zeichnet er sich durch ein intensives und komplexes Bouquet aus, in dem Noten von reifen roten Früchten mit eleganten würzigen Nuancen und leichten ätherischen Empfindungen verschmelzen. Am Gaumen ist er warm und straff, mit ausgeprägten, aber gut integrierten Tanninen, die eine lange geschmacklich-olfaktorische Persistenz und ein erhebliches Alterungspotenzial bieten.

Er passt perfekt zu kräftigen Hauptgerichten wie Wildgerichten und Haarwild, sowie zu sehr reifen Käsesorten, kann aber auch allein als Meditationswein genossen werden.