Brunello di Montalcino DOCG Riserva Santa Caterina d'Oro Vigna di Pianrosso 2019 Ciacci Piccolomini d'Aragona

Prodotto nelle colline del comune di Montalcino, il Brunello di Montalcino Vigna di Pianrosso Riserva Santa Caterina d'Oro è ottenuto da uve Sangiovese in purezza. La tenuta Ciacci Piccolomini d'Aragona, con il suo suolo di medio impasto e galestro di origine eocenica, fornisce le condizioni ideali per una viticoltura di eccellenza. Il costante controllo della qualità in ogni fase di produzione garantisce un vino di grande finezza ed eleganza, espressione autentica del territorio.

La vinificazione avviene in recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata. Segue un lungo affinamento in botti di rovere di Slavonia per oltre tre anni, prima di un ulteriore riposo in bottiglia per almeno dodici mesi. Questo processo consente al vino di acquisire complessità e armonia, valorizzando il suo profilo organolettico.

Dal colore rosso rubino con riflessi tendenti al granato, si caratterizza per un bouquet intenso e complesso, dove le note di frutta rossa matura si fondono con eleganti sfumature speziate e leggere sensazioni eteree. Al palato è caldo e strutturato, con tannini pronunciati ma ben integrati, offrendo una lunga persistenza gusto-olfattiva e un potenziale di invecchiamento notevole.

Si abbina perfettamente a secondi piatti strutturati come arrosti di cacciagione e selvaggina da pelo, oltre a formaggi molto stagionati, ma può essere apprezzato anche da solo come vino da meditazione.