Brunello di Montalcino DOCG Riserva Santa Caterina d'Oro Vigna di Pianrosso 2019 Ciacci Piccolomini d'Aragona

Producido en las colinas del municipio de Montalcino, el Brunello di Montalcino Vigna di Pianrosso Riserva Santa Caterina d'Oro se obtiene de uvas Sangiovese en su pureza. La bodega Ciacci Piccolomini d'Aragona, con su suelo de textura media y galestro de origen eoceno, proporciona las condiciones ideales para una viticultura de excelencia. El constante control de calidad en cada fase de producción garantiza un vino de gran fineza y elegancia, una expresión auténtica del territorio.

La vinificación se lleva a cabo en recipientes de acero inoxidable y envasijos de hormigón vitrificado a temperatura controlada. A continuación, sigue un largo envejecimiento en barricas de roble de Eslavonia durante más de tres años, antes de un reposo adicional en botella de al menos doce meses. Este proceso permite al vino adquirir complejidad y armonía, valorando su perfil organoléptico.

De color rojo rubí con reflejos granate, se caracteriza por un bouquet intenso y complejo, donde las notas de fruta roja madura se fusionan con elegantes matices especiados y ligeras sensaciones etéreas. En boca es cálido y estructurado, con taninos pronunciados pero bien integrados, ofreciendo una larga persistencia gusto-olfativa y un notable potencial de envejecimiento.

Combina perfectamente con platos principales estructurados como asados de caza y carne de caza, además de quesos muy curados, pero también se puede disfrutar solo como vino de meditación.