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Beschreibung
Der Name von Gianni Brunelli war schon immer mit dem Gut Le Chiuse di Sotto verbunden. Ein historisches Anwesen nördlich des Montalcino-Hügels in einer besonders kühlen und luftigen Gegend. Der ursprüngliche Kern der Farm wurde später mit anderen Weinbergen in Podernovone im Südosten erweitert.
Der Wein stammt aus einer Ansammlung von Sangiovese-Trauben aus verschiedenen Weinbergen, um immer die richtige Ausdrucksharmonie zu erhalten. Am Ende der Gärung, die mit einer Mazeration von einigen Wochen stattfindet, ruht der Wein für einen Zeitraum von 24 bis 30 Monaten in großen slawonischen Eichenfässern.
Von wunderschöner rubinroter Farbe bietet es Aromen von reifen Kirschen, kleinen roten Beerenfrüchten, blumigen Nuancen, einem Hauch von Unterholz, Leder und blondem Tabak. Der Schluck ist elegant und herzhaft, mit einer feinen Gerbstoffstruktur, die gut in den Körper des Weins integriert ist.
Kombiniert mit Nudeln mit Wildsauce, gegrilltem Fleisch, geschnittenem Rindfleisch.
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