Produktdetaljer
Beskrivning
Gianni Brunellis namn har alltid kopplats till gården Le Chiuse di Sotto. En historisk fastighet belägen norr om Montalcino-kullen, i ett särskilt coolt och luftigt område. Gårdens ursprungliga kärna utvidgades därefter med andra vingårdar i Podernovone, i sydöstra området.
Vinet kommer från en samling av Sangiovese-druvor från olika vingårdar för att alltid få rätt uttrycksfull harmoni. I slutet av jäsning, som äger rum med en maceration av ett par veckor, vilar vinet under en period av 24-30 månader på stora slaviska ekfat.
Med en vacker rubinröd färg erbjuder den aromer av mogna körsbär, små röda bärfrukter, blommiga nyanser, inslag av underväxt, läder och blond tobak. Sipen är elegant och salt, med en fin garvstruktur, väl integrerad med vinets kropp.
Skall kombineras med pasta med viltsås, grillat kött, skivat nötkött.