Brunello di Montalcino DOCG 2019 Lambardi

Was für ein Wein ist das

Der Brunello di Montalcino von Lambardi ist ein Rotwein aus Sangiovese-Trauben, die in Montalcino angebaut werden. Er zeigt eine solide Struktur und aromatische Komplexität mit Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und erdigen Akzenten. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, mit verlängertem Maischekontakt und anschließendem Ausbau in großen Eichenfässern aus Slawonien. Das Ergebnis ist ein eleganter, tiefer und anhaltender Wein mit gut eingebundenen Tanninen.

Herkunft

Dieser Wein stammt von tuffhaltigen und lehmigen, steinreichen Böden am nordöstlichen Hang des Montalcino-Hügels, im historischen Gebiet von Canalicchio. Die Weinberge liegen auf 350 Metern Höhe und profitieren von günstigen lokalen Klimabedingungen. Diese fördern eine langsame Reifung der Sangiovese-Trauben und unterstreichen ihre Struktur und Lagerfähigkeit. Die Verbundenheit mit dem Terroir zeigt sich in jeder Flasche als authentischer Ausdruck des lokalen Weinbaus.

Herstellungsweise

Die Sangiovese-Trauben werden einer Kalt-Maischestandzeit unterzogen, um die feineren Aromen zu bewahren. Nach dem Entrappen folgt eine gesteuerte Extraktion mit automatisierten Ümpumpen und Unterstoßen, wobei die Maische 30 bis 40 Tage bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen verbleibt. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 36 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern und gewinnt so an Komplexität und Struktur.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein tiefes rubinrotes Kleid mit granatfarbenen Reflexen. Das Bukett ist ätherisch und vielschichtig, mit reifer Kirsche, Pflaume, süßem Tabak, Leder und gelegentlich feinen Vanillenoten vom Holzfassausbau. Am Gaumen präsentiert er sich voll und einhüllend, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, nachhaltigen Abgang. Fruchtige und würzige Eindrücke regen zum nächsten Schluck an.

Speiseempfehlungen

Dieser Brunello passt zu Schmor- oder Braten von rotem Fleisch, Wild wie Wildschwein und Reh sowie zu kräftig gereiftem Käse. Auch zu Wurstwaren und gereiftem Käse, die die aromatischen Nuancen hervorheben, ist er eine gute Wahl.

Servierempfehlung

Der Brunello di Montalcino Lambardi sollte bei der passenden Temperatur für strukturierte Rotweine in einem großen, bauchigen Glas serviert werden, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Nach einigen Jahren Flaschenreife bietet dieser Wein besonderen Genuss und verfügt über ein interessantes Entwicklungspotenzial. Perfekt zu besonderen Anlässen und traditionellen toskanischen Gerichten bei geselligen Momenten.