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Beschreibung
Le Potazzine ist ein kleines Familienanwesen, das zu den beliebtesten in der gesamten Region Ilcinese gehört. Das Weingut liegt einige Kilometer südwestlich des alten Dorfes Montalcino. Der Wein stammt aus den Trauben der beiden Firmengrundstücke, von denen eines in der Nähe des Weinguts auf einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel und das andere in der Nähe von Sant'Angelo in Colle auf 420 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wurde ein milderes und sonnigeres Klima.
Die Reben werden in einem zertifizierten ökologischen Landbau betrieben und am Ende der Ernte werden die besten Sangiovese-Trauben über 30 Tage lang mit einer langen Mazeration auf den Schalen fermentiert. Der Wein ruht mindestens 40 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Der klassische Ausdruck von Eleganz und Harmonie präsentiert sich im Glas eines wunderschönen Rubinrot mit Aromen von Veilchen, Sauerkirschen und Kräutern. Mit einer samtigen Gerbstoffstruktur versehen, ergibt es einen komplexen und anhaltenden Schluck, der sich durch eine angenehme Frische auszeichnet.
Kombiniert mit Braten, Grillfleisch und Kleinwild.
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