Fact sheet

vollständiger Name

Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta Sugarille 2016 Gaja

appellation

Brunello di Montalcino

jahrgang

2016

dosage

Trocken

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Sangiovese

ausbau

Fass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Maraskakirsche, Gewürze, Veilchen

alkoholgehalt

15%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta Sugarille 2016 Gaja

Gaja

0,75 ℓ

155 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 206,67 €/ℓ

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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Beschreibung

Angelo Gajas Wunsch, auch mit anderen berühmten Gebieten außerhalb des Piemont zu konkurrieren, führte ihn dazu, ein Anwesen an einem der bekanntesten Orte der Toskana zu erwerben. Die Farm Pieve Santa Restituta befindet sich am südwestlichen Hang des Montalcino-Hügels oberhalb von Sant'Angelo in Colle.

Der Weinberg Sugarille stellt einen echten Cru dar, der aufgrund der Sonneneinstrahlung und der kalkhaltigen Böden besonders für Sangiovese geeignet ist. Nach einer Gärung mit Mazeration auf der Haut folgt eine mehrjährige Reifungszeit in Holz unterschiedlicher Größe, bevor die Flasche etwa ein Jahr lang endgültig verfeinert wird.

Elegant und komplex, ist es ein Brunello mit einer schönen rubinroten Farbe, die an die Aromen von Sauerkirschen, Nuancen von Veilchen, Andeutungen von Unterholz und Gewürzen erinnert. Klar und fließend, hat es eine feine Gerbstoffstruktur und sehr anhaltende Aromen.

Kombiniert mit Wild am Spieß und Rindfleisch.

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