Scheda tecnica

nome completo

Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta Sugarille 2016 Gaja

denominazione

Brunello di Montalcino

annata

2016

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese

affinamento

Botte

formato

0,75 L

aromi

Marasca, Spezie, Violetta

grado alcolico

15%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta Sugarille 2016 Gaja

Gaja

0,75 ℓ

155 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 206,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Il desiderio di Angelo Gaja di misurarsi anche con altri celebri territori fuori dal Piemonte, lo ha portato ad acquisire una tenuta in uno dei luoghi più rinomati della Toscana. Il podere Pieve Santa Restituta si trova sul versante sud-ovest della collina di Montalcino, sopra a Sant’Angelo in Colle.

La vigna Sugarille rappresenta un vero e proprio cru, che per la soleggiata esposizione e i suoli calcareo-argillosi, è particolarmente adatto al Sangiovese. A una fermentazione con macerazione sulle bucce, segue un periodo di maturazione di alcuni anni in legni di diverse dimensioni, prima dell’affinamento finale in bottiglia di circa un anno.

Elegante e complesso, è un Brunello di un bel colore rubino, che ricorda gli aromi di marasca, le sfumature di violetta, i cenni di sottobosco e spezie. Limpido e scorrevole, ha una fine tessitura tannica e aromi molto persistenti.

Da abbinare con selvaggina allo spiedo e tagliata di manzo.

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